|
Pesto – zaļais baziliks itāļu gaumē
15 minūtes
Balsis: 0
|
|
|
Skatīts 406 reizes
|
|
0 porcijām
Viens saišķītis bazilika apm. 100 g
100 grami ciedru riekstu
100 grami cietā siera (Parmas, Manterigo)
50-75 ml labas olīveļļas
garšas dažādošanai var pielikt arī saberztu ķiploka daiviņu, mazu šķipsniņu sāls un svaigi maltus piparus
Sagatavošana
15 minūtes
|
|
Baziliku rūpīgi noskalo, nolas lapas, pašus kātus es neizmantoju. Un sberžam piestā (var arī kādā virtuves kombainā). Pievienojam sarīvētu sieru, viegli apgrauzdētus ciedru riekstus, un turpinot malt pamazām pievienojam olīveļļu, kamēr iegūstam viendabīgu masu.
Pesto ir jābūt nedaudz graudainam - nepārmaliet to!
Ļoti labi garšo ar grauzdētu maizi un tomātiem.
Nedaudz var pievienot tomātiem ar mocarella sieru. Es to pievienojau arī citiem lapu salātiem :)
Garšīgi arī vienkārsi pievienot vārītiem spageti.
Baziliks, man garšo, es to pati audzēju mājās, jo daudz izmantoju to ikdienā :)
Sastāvdaļas:
Pagatavošanas gaita:
Favorīts 
Skatīts: reizes